Vi har lang erfaring med matintoleranse og allergi ved Balderklinikken. Vi har et bredt spekter av prøver og tester som benyttes ved mistanke om allergi/intoleranse. For å ta slike prøver hos oss må man først ha vært hos en av våre behandlere.
Disse prøvene er ikke konklusive i seg selv, men gir et godt grunnlag for eneliminasjons/provokasjons-diett.
Eliminasjons/provokasjons-dietten er viktig for å kartlegge og bekrefte eventuelle reaksjoner som dukket opp på intoleransetestene, og følges vanligvis opp av ernæringsterapeut/ernæringsfysiolog.
Allergi er en varig tilstand hvor man reagerer på forskjellige allergener i mat eller luft. Reaksjoner på allergi er reaksjoner som kommer raskt og akutt og kan til dels være kraftige. Intoleranse er en tilstand som kan ha mange underliggende årsaker slik som lekk tarm, ødelagt bakterieflora, sopp og parasitter i mage-tarm kanalen. Reaksjonene på intoleranse kan ligne på allergi , men er typisk ofte mer diffuse og kan komme lenge etter eksponeringen for matvaren(e) man reagerer på.
Årsakene er sammensatte, men kan for eksempel komme etter bruk av mye antibiotika, ensidig kosthold og stress. Allergier kan behandles med blant annet akupunktur, homeopati, hyposensibilisering, ernæring og andre funksjonellmedisinske metoder. Matintolereansereaksjoner kan forandre seg over tid, og man vil ikke nødvendigvis beholde reaksjonene til samme matvare helel livet. Det vil ofte være mulig å fjerne slike plager helt eller delvis ved riktig behandling.
